Ninguém conseguiu desvendar o mistério do que seria diferente naquele dia no nosso chilli. A diferença é que era um chilli vegetariano, ao contrário da receita que vos demos aqui.
       Se notarem bem, as diferenças visuais são praticamente nulas. Pois fiquem a saber que as diferenças de sabor ainda são algumas, mas nada levou quem jantou connosco a crer que a carne fora substituída pela soja. Tentem fazer o teste em casa. Nós damos a receita!
Ingredientes para porção de festa:
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • Azeite q.b.;
  • 3 frascos de feijão vermelho;
  • 1 molho picante guloso;
  • 1 molho de tomate com alho da guloso;
  • Metade de um pimento vermelho;
  • Metade de um pimento verde;
  • 3 chávenas de soja granulada;
  • Temperos a gosto
    (Nós colocámos alho em pó; 4 pimentas em pó; gengibre em pó; e sal);
  • Picante Sacana da paladin;
  • 3 colheres de café de picante;
  • 1 pacote de tortilhas de sal;
  • 1 pacote de tortilhas de chilli;
  • 1 frasco de molho de queijo;
  • 1 frasco de guacamole.

Modo de Preparação:
       Primeiro que tudo há que preparar a soja. Devemos colocar a quantidade desejada numa taça grande com água. Devem fazê-lo preferencialmente 10 minutos ou com mais tempo de antecedência. Depois podemos começar a preparar o refogado, picando a cebola e o alho. Coloca-se a lume brando. Picam os pimentos, recortando a parte interior e tendo o maior cuidado para não colocarem as sementes do pimento (que fazem bastante mal à saúde!).
Entretanto escorremos a soja e colocamos no refogado, juntando os molhos de tomate da guloso. Juntámos ainda os temperos a gosto e o picante, deixando apurar. Quando estiver pronto, então pegamos num tabuleiro onde vamos juntar o feijão e a soja. De seguida vai ao forno a 170º para apurar todo o chilli. Et voilá é só servir com as batatas e os respectivos molhos!

Dicas & Informações:

  • Notem que com o molho picante da guloso e ainda o molho da paladin a comida tende a ser bastante picante, por isso no caso de não gostarem, então devem ter o cuidado de colocar menos quantidade ou até de substituir os molhos, mas sobretudo evitar o picante da paladin que é extremamente forte.
       Nós admitimos que não costumamos gostar de picante. Mas chilli sem picante nem é chilli, por isso arriscámos e gostámos tanto do resultado final que decidimos repetir o que fizemos na nossa passagem de ano a dois! Das duas vezes nos saiu o empanturrar total, porque não conseguimos evitar a comer mais um pouco e mais um pouco! Estava divinal!!
       Quando vos demos a outra receita não vos falámos de uns molhos que usámos neste dia de passagem de ano. Experimentámos pela primeira vez e gostámos! Foram comprados no jumbo a um preço acessível e serviram para acompanhar as tortilhas que comprámos no LIDL, que foram as nossas preferidas pelo sabor e toda a relação qualidade-preço. Nós recomendamos que experimentem os típicos molhos mexicanos, e para quem, como nós, não tiver tempo, nem os ingredientes para o guacamole e molho de queijo, então que opte por estes maravilhosos frascos que não se arrependerão!

 

 

O nosso jantar de passagem de ano foi este. E o vosso? Têm alguma tradição de passagem de ano relativamente a comidas?

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