Para animar a semana, nesta segunda-feira partilhamos a receita de um bolo de chocolate… com courgette! Sim, o legume. É tããão bom, mas tãããão bom que vocês não podem mesmo deixar de provar. É doce. Beeem doce. Com aspecto verde, mas com chocolate. Uma mistura irreverente que irá surpreender pela positiva quem quiser aceitar o desafio de experimentar.
        Este bolo é uma excelente opção vegetariana. É uma delícia feita cá por casa, que ao início nos fez experimentar por nos surpreendermos com a junção tão estranha, e que rapidamente nos deixou deliciados. Mas não é uma receita nossa.
A autoria da receita é da Filipa Gomes, num dos seus programas maravilhosos no 24 Kitchen. É das cozinheiras que mais gostamos de seguir, e de quem reproduzimos mais receitas. Esta foi só das mais insólitas receitas que ela já partilhou no seu programa “Cozinhar com Twist, na nossa opinião. A receita completa está disponível para quem, como nós, quiser experimentar fazer esta iguaria que só precisa de:
Ingredientes para 8 porções:
  • 2 chávenas açúcar branco;
  • 3 chávenas courgette ralada;
  • 2 chávenas farinha de trigo
  • 4  ovos;
  • 1 c. chá extracto de baunilha;
  • 1 c. chá fermento;
  • 2 c. chá bicarbonato de sódio;
  • 75 gr chocolate em pó;
  • manteiga q.b.;
  • farinha q.b.;
  • sal q.b.

Para terem acesso ao modo de preparação de forma conveniente, basta que vejam o vídeo da Filipa que explica detalhadamente todo o processo culinário.

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Dicas & Sugestões:

  • A receita original é feita com raspas de laranja por cima de uma cobertura de chocolate que é feita com natas e cacau. Nós preferimos usar nutella. Como não amar nutella?!
  • Por outro lado, para compensar as calorias do topo do bolo, substituímos o chocolate por farinha de alfarroba. Podem mesmo substituir metade da farinha da receita. Fica delicioso e não tem a mesma quantidade de calorias…
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